فروش سیترات سدیم

شما مشتریان عزیز می توانید برای خرید سیترات سدیم با کیفیت و مرغوب و با قیمت مناسب با ارائه فاکتور رسمی و غیر رسمی با کارشناسان فروش در ارتباط باشید :

09120795991

توضیحات

فروش سیترات سدیم به چه صورتی است ؟سیترات سدیم یکی از مهم ترین و پر کاربردترین مواد شیمیایی در جهان است که در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. در این مقاله سیترات سدیم کامل مورد بررسی قرار داده ایم. برای خرید سیترات سدیم و اطلاع از قیمت و فروش سیترات سدیم به صورت عمده و خرده ادامه مطلب را مطالعه بفرمایید.

سیترات سدیم چیست؟

سیترات سدیم  یک نمک سدیم اسید سیتریک است که در صنایع غذایی به عنوان یک افزودنی غذایی E331 استفاده می شود. سیترات سدیم به عنوان امولسیفایر یا تثبیت کننده استفاده می شود و در گروه آنتی اکسیدان ها قرار می گیرد. از آن به عنوان چاشنی برای کمک به بهبود طعم محصول استفاده می شود (به دلیل طعم ترش شور ماده افزودنی غذایی E331، به آن نمک ترش می گفتند). یکی دیگر از عملکردهای تثبیت کننده E331 کنترل اسیدیته تعدادی از ظروف (به ویژه دسرهای ژلاتینی) و همچنین تنظیم سطح اسیدیته در دستگاه های قهوه ساز است.

برای اولین بار سیترات سدیم در سال 1914 در فرآیند انتقال خون به عنوان یک ضد انعقاد استفاده شد. بعداً از این افزودنی در صنایع غذایی به صورت محلول استفاده شد.

امروزه سیترات سدیم به صورت تجاری با خنثی کردن اسید سیتریک با منبع سدیم (مانند هیدروکسید سدیم) و متعاقب آن کریستالیزاسیون تولید می شود.

در صنعت از سه نوع سیترات سدیم استفاده می شود که هر کدام مربوط به زیرگونه ای از افزودنی غذایی E331 با افزودن پسوندی به شکل اعداد رومی است:

  •  سیترات سدیم 1-جایگزین یا مونوسدیم سیترات (آبی و بی آب). فرمول شیمیایی: NaC 6 H 6 O 7

  • – سیترات سدیم 2-جایگزین، دی سدیم سیترات، (آبی). فرمول شیمیایی: Na 2 C 6 H 6 O 7 ∙ 1.5 ∙ H 2 O

  • – سیترات سدیم 3 جایگزین، تری سدیم سیترات (آبی و بی آب). فرمول شیمیایی: Na 3 C 6 H 6 O 7

محبوب ترین سیترات سدیم 2 آب است که غلظت بالایی از ماده اصلی دارد و به خوبی برای ذخیره سازی طولانی مدت مناسب است.

افزودنی غذایی E331 بسیار محلول در آب است، خاصیت اشتعال پذیری و انفجاری ندارد، غیر سمی است و پوست را تحریک نمی کند. با این حال، استنشاق پودر سیترات سدیم می تواند باعث تحریک دستگاه تنفسی فوقانی شود.

پارامترهای اصلی افزودنی غذایی E331:

  • طعم خاص، ترش شور است.
  • رنگ سفید.
  • بو نیست.
  • قوام – پودر کریستالی ریز.

سیترات سدیم چیست؟


کاربرد و مزایای سیترات سدیم

سیترات سدیم اغلب به عنوان دارویی برای درمان سیستیت، تثبیت خون استفاده می شود. به کاهش سوزش سر دل و اثرات خماری کمک می کند.

سیترات های سدیم در بدن انسان وجود دارند، جایی که در فرآیند متابولیک شرکت می کنند و انرژی سلول ها را تامین می کنند. مکمل غذایی E331 به عنوان یک آنتی اکسیدان از غشای سلولی در برابر حمله رادیکال های آزاد محافظت می کند. 

علاوه بر این، سیترات سدیم قادر به از بین بردن سوزش سر دل، تسکین سندرم خماری است.

کاربرد و مزایای سیترات سدیم

ضرر و زیان سیترات سدیم

مکمل غذایی E331 ممکن است اثرات منفی بر بدن داشته باشد. هنگام استفاده از سیترات سدیم در داروها، عوارض جانبی زیر نشان داده می شود: 

  • افزایش فشار خون،
  • کاهش اشتها
  • حالت تهوع،
  • احساسات دردناک در شکم،
  • استفراغ. 

با مصرف غذاهای دارای E331، این آسیب به حداقل می رسد، زیرا سیترات سدیم در مواد غذایی با دوزهای بسیار کمتری نسبت به داروها یافت می شود. هیچ مدرکی مبنی بر اینکه افزودنی غذایی E331 آسیب جدی به سلامتی وارد کرده باشد وجود ندارد. 

استفاده

در صنایع غذایی از سیترات سدیم در ساخت موارد زیر استفاده می شود:

  • نوشیدنی های گازدار،
  • نوشیدنی هایی که طعم لیمو یا لیمو دارند،
  • پاستیل،
  • سوفله،
  • مارمالاد،
  • پنیرهای فرآوری شده
  • غذای بچه،
  • ماست،
  • شیرخشک
  • شیر استریل و پاستوریزه
  • محصولات شیر ​​تخمیر شده،
  • شیر کنسرو شده که تولید آن نیاز به حرارت دادن طولانی مدت شیر ​​دارد.

مکمل غذایی E331 مورد استفاده قرار می گیرد:

  • برای بهبود طعم (بیشتر نوشیدنی ها و چاشنی ها)،
  • به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته (در محصولاتی مانند ژله، مارمالاد، مربا، شیر خشک)
  • به عنوان امولسیفایر (برای پنیرهای فرآوری شده، مایونز)،
  • به عنوان تثبیت کننده رنگ (برای سوسیس و کالباس و فرآورده های گوشتی)
  • به عنوان یک تثبیت کننده (برای ماست، شیر تغلیظ شده، شیر خشک، محصولات شیر ​​تخمیر شده)

 

در صنعت داروسازی، سیترات سدیم در ساخت تمام اشکال دوز ویتامین C استفاده می شود – این اثر اسید اسکوربیک را افزایش می دهد. همچنین مونوسدیم سیترات یکی از اجزای محلول نگهدارنده برای ذخیره خون است. سیترات سدیم در درمان عفونت های مجاری ادراری موثر است. 

در صنایع آرایشی و بهداشتی، افزودنی غذایی E331 به شامپوها و صابون های مایع برای تنظیم تعادل اسید و باز اضافه می شود.

استفاده

خرید سیترات سدیم

شما مشتریان عزیز می توانید برای اطلاع از فروش سیترات سدیم ارزان قیمت و با کیفیت بسیار بالا و تضمینی با کارشناسان ما در ارتباط باشید 

و همچنین برای دیدن نمونه محصولات صنایع شیمیایی اراز تکین مانند نیترات روی وسولفات اهن پودری … کلیک نمایید .

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “فروش سیترات سدیم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *