اسید سیتریک چیست و چه کاربردی دارد؟

اسید سیتریک چیست و چه کاربردی دارد؟

دوستان در این مقاله قرار بر این است تا بررسی کنیم اسید سیتریک چیست و چه کاربردی دارد؟ در واقع بسیاری از ما روزانه اسید سیتریک مصرف میکنیم و از آن آگاهی نداریم ، در این مقاله با هم بررسی می کنیم که چه چیز هایی حاوی اسید سیتریک هستند و موارد مصرف اسید سیتریک چیست پس با ما همراه باشید.

اسید سیتریک (سیتریک اسید) یک اسید آلی ضعیف می باشد و فرمول شیمیایی آن C6H8O7 می باشد که در دو گرید خوراکی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.همچنین اسید سیتریک را می توان در بسیاری از غذا ها و میوه ها شامل: (پرتقال ، لیمو ، توت ، نارنگی و … می باشد.

اسید سیتریک دارای مزه ترش می باشد و به دلیل اسیدی بودن آن از رشد باکتری ها و کپک ها جلوگیری می کند که به همین دلیل است از اسید سیتریک به عنوان نگه دارنده و یک عامل ضد میکروبی در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

اسید سیتریک چه کاربردی دارد؟

اسید سیتریک کاربرد های فراوانی دارد ، کاربرد اسید سیتریک بستگی به گرید آن (صنعتی یا خوراکی) می باشد که در ادامه به چند مورد از کاربرد های اسید سیتریک اشاره خواهیم نمود.

استفاده در نگهدارنده ها

جوهر لیمو یکی از اسید های خوراکی قوی است ، به همین دلیل از آن به عنوان یک طعم دهنده و نگهدارنده مواد غذایی و نوشیدنی ها ، به خصوص نوشابه می باشد.

نمک های سیترات موجود در فلزات مختلف برای رساندن مواد معدنی شکل بیولوژیکی موجود در بسیاری از مکمل های غذایی استفاده می شوند.در هر صد گرم از این اسید 247 کیلوکالری انرژی وجود دارد. این ماده را به عنوان امولسیون کننده به بستنی اضافه می کنند.

گاها از اسید سیتریک به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می کنند ، برخی از مواد مانند ویتامین ها برای جذب شدن نیاز به محیط اسیدی دارند ، بنابراین اسید سیتریک می تواند مفید واقع شود.

استفاده در دارو ها

برخی از کرم ها حاوی اسید سیتریک هستند که به رفع عفونت های پوستی کمک می کند.سایر دارو هایی که اسید سیتریک دارند و  از طریق دهان به مصرف می رسند ، می توانند میزان اسید ادرار کاهش دهند و همچنین می تواند باعث جلوگیری از سنگ کلیه شود.

استفاده در ضد عفونی کننده ها

از آنجا  اسید سیتریک برخی از انواع باکتری ها و ویروس ها را از بین می برد ، در اسپری نابود کننده حشرات ، ضد عفونی کننده دست ها و… خواهید یافت.

محصولات پاک کننده محیط

اسید سیتریک می تواند با خیال راحت سموم را از خاک آلوده خارج کرده و حتی زباله های هسته ای را تمیز کند.

مضرات اسید سیتریک

سازمان FDA می گوید اسید سیتریک به طور کلی در محصولات غذایی و غیر غذایی به عنوان ایمن به حساب می آید.

اما با این حال اسید سیتریک ممکن اسید عوارض زیر را به دنبال داشته باشد.

• درد چشم:اگز اسید سیتریک به چشم برخورد کند ، موجب درد چشم خواهد شد.
• معده درد:اگر دارویی را که حاوی اسید سیتریک است از طریق دهان مصرف نمایید ، می تواند موجب حالت تهوع و استفراغ شود.
• سوزش پوست:اگر پوستتان مدت طولانی با اسید سیتریک در تماس باشد ، می تواند موجب سوزش و تورم پوست شما شود.
• مشکلات دندان:نوشیدنی هایی که حاوی اسید سیتریک می باشند ، استفاده طولانی مدت از آنها می تواند به مرور زمان موجب خرابی دندان ها و زردی آنها شود.

شما عزیزان می توانید برای خرید اسید سیتریک (صنعتی ، خوراکی ، آبدار ، خشک) به این صفحه خرید اسید سیتریک با بهترین قیمت و کیفیت ، مراجعه نمایید.

همچنین می توانید برای مشاهده دیگر محصولات صنایع آراز تکین به این قسمت مراجعه نمایید.